También para compartirlas con todo el que quiera visitar mi blog, espero que os gusten.

domingo, 31 de octubre de 2010

Huevos Rellenos




Ingredientes

-6 huevos
-9 palitos de mar
-1 lata de atún
-mahonesa
-un chorito de kepchup


Preparación

Se hierven los huevos con un puñado de sal para evitar que se rompan y se dejan enfriar.

Cuando estan frios se cortan con cuidado por la mitad y se le sacan las yemas.

Se pican los palitos de mar con unos golpes de turbo, se añaden las yemas(reservando 1 y media para decorar después)y la lata de atún con el aceite que lleva la propia lata y se programa velocidad 3 durante unos segundos.

Se ponen dos cucharadas de mahonesa y un chorrito de kepchup y se mezcla todo a velocidad 2.

Se rellenan las claras con la mezcla y se cubren con la yema rayada que
habiamos reservado ,se decoran al gusto.


jueves, 28 de octubre de 2010

Torta de morcilla de cebolla




Ingredientes

100 gr de aceite de oliva
200 gr de agua templada
4 cucharaditas de levadura seca de panadero
400 gr de harina
1 cucharadita de sal
5 ó 6 morcillas de cebolla

manteca de cerdo
sal de roca


Preparación en panificadora

Seleccionamos el programa 6 masas y ponemos en el siguiente orden los ingredientes, primero el agua, el aceite ,la levadura, la harina y encima la sal .

Amasará y hará el primer levado,mientras le quitamos la piel a las morcillas y cuando la amasadora comience de nuevo a amasar añadiremos las morcillas una a una ,cuando se haya integrado en la masa la primera añadiremos la siguiente y asi sucesivamente,cuando termine el amasado pasaremos la masa a una bandeja de horno con papel vegetal , la extenderemos bien y le haremos una especie de hoyos con los dedos y dejaremos levar en un lugar cálido tapada con un paño de cocina durante al menos 30 minutos.Pasado ese tiempo ponemos pegotitos de manteca distribuyendolos por toda la torta para que se llenen los hoyos que habiamos hecho y salamos con sal de roca.

Con el horno precalentado a 225 grados horneamos unos 20 minutos.

miércoles, 27 de octubre de 2010

Torta de aceite con longaniza



Ingredientes

100 gr de aceite de oliva
200 gr de agua templada
4 cucharaditas de levadura seca de panadero
400 gr de harina
1 cucharadita de sal
longaniza
sal de roca

Esta es la levadura que yo utilizo la compro en Makro .




Preparación en panificadora

Seleccionamos el programa 6 masas y ponemos en el siguiente orden los ingredientes, primero el agua, 50 gr de aceite ,la levadura, la harina y encima la sal .

Amasará y hará el primer levado, cuando la amasadora comience de nuevo a amasar añadiremos poco a poco el aceite restante , cuando termine el amasado pasaremos la masa a una bandeja de horno con papel vegetal , la extenderemos bien y le haremos una especie de hoyos con los dedos y dejaremos levar en un lugar cálido tapada con un paño de cocina durante al menos 30 minutos. pasado ese tiempo ponemos los pedacitos de longaniza distribuyendolos por toda la torta y tiraremos un chorreón de aceite para que se llenen los hoyos que habiamos hecho y salamos con sal de roca.

Con el horno precalentado a 225 grados horneamos unos 20 minutos.

En esta torta admite muchas variantes cambiando la longaniza por ejemplo por unas anchoas y unos trocitos de tomate , sardinas saladas, fritada ....

martes, 26 de octubre de 2010

Galletas con Caramelo




Estas galletas son del blog Sugar Mur ,¡¡¡me han encantado!!!, de sabor son exquisítas las voy a repetir para ir cojiendo práctica ya que esto de las galletas tiene su "intrínculis", estas las he hecho para que Manuel las reparta a sus amiguitos del cole en el dia de su cumple.

¡¡¡Felicidades mi amor!!!


Ingredientes

250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
415 gr. de harina
125 gr. de azúcar glass comercial, (no vale el que se hace en thermomix)
2 sobres de azúcar avainillada
Una pizca de sal
Caramelos de colores.







Preparación
Troceamos los caramelos( yo los puse dentro de una bolsa,para que no saltaran) , y les di unos golpes con el rodillo y los reserve por colores.





Poner los sobres de azúcar avainillada en un molinillo de café y moler hasta que quede lo mas fino posible, pesar con el azúcar ,tamizar(muy importante) y reservar.

Pesar la harina ,tamizar,añadir la sal y reservar.

Ponemos la mantequilla en porciones en el vaso y la deshacemos bien durante 1 minuto a velocidad 3.

Continuamos en velocidad 3 y vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas .
Nos quedará así:




Volvemos a programar velocidad 3 y vamos añadiendo la harina
hasta acabarla ,debe quedar de esta manera:



Volcamos la masa sobre un papel vegetal y vamos a ir subiendo el papel y apretando hasta formas una bola así:


Dividimos la masa en 4 partes y haces de cada una una bola intentando que quede lo mas lisa posible



Estiramos la masa colocandola sobre un papel vegetal, encima ponemos otro papel y
con el rodillo la vamos estirando hasta dejarlas del grosor deseado.Una vez estirada se guarda en la nevera una media hora para que se puedan cortar mejor las galletas , hay que ser rápidos por que si no la masa se ablanda y hay que volver a estirarla y enfriarla de nuevo



Cortamos con la forma deseada y trasladamos con mucho cuidado a la bandeja del horno forrada con papel vegetal , en el hueco de la galleta ponemos el caramelo sin pasarnos de cantidad por que si no "se desparrama" y mancha la galleta



Con el horno precalentado a 170 grados metemos las galletas durante 12 minutos (si son mas pequeñas menos tiempo y si son mas grandes un poco mas ) eso se controla mirandolas, las dejamos enfriar unos 5 minutos en la bandeja y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.




Yo las puse en papel celofan para que Manuel se las diera a sus amiguitos,


¡¡¡ Espero que les hayan gustado!!!



domingo, 24 de octubre de 2010

Tarta mousse de trufa



Esta tarta esta inspirada en la Tarta mousse de chocolate negro y blanco del blog La cocina casera de Irene

Ingredientes para la base

1 rulo de galletas Maria
100 gr de mantequilla
50 gr de chocolate fondant

Preparación de la base

Se ponen en el vaso las galletas y se trituran hasta hacer una harina , se añade el chocolate y se vuelve a triturar bien ,por último se añade la mantequilla y se mezcla hasta obtener una pasta, en un molde desmoldable ponemos la base de galletas y presionamos bien ayudandonos de una cuchara,cuando este bien extendida reservamos en la nevera.

Ingredientes para la mousse

350 ml de nata para montar
15 gr de azúcar glass para montar la nata
200 gr de chocolate fondant
3 claras de huevo pasteurizadas(100 gr)
Un pellizquito de sal
25 gr de azúcar glass para montar las claras
100 gr de leche
6 hojas de gelatina
60 gr fideos de chocolate
2 cucharadas de ron (opcional)

Preparación de la mousse
Ponemos en un vaso las hojas de gelatina a hidratar durante al menos 10 minutos.

Montamos las claras con el pellizco de sal y cuando estan casi montadas le añadimos el azúcar poco a poco hasta que esten bien firmes las claras y las reservamos.

Montamos la nata con el azúcar y reservamos.

Ponemos el chocolate a fundir en el microondas.
Templamos la leche y añadimos las hojas de gelatina bien escuridas una a una y vamos removiendo en la leche para que se disuelvan bien.

Añadimos la leche con la gelatina al chocolate fundido y mezclamos.

Cuando el chocolate este templado lo añadimos a la nata con movimientos envolventes , cuando este bien integrado añadimos las claras e igualmente mezclamos con movimientos envolventes para que no se nos baje , añadimos los fideos de chocolate y el ron.Vertemos la mezcla sobre la base de galletas que teniamos reservada , alisamos bien la superficie y metemos en la nevera.

Decoración de la mantequilla de chocolate blanco
40 gr de azúcar glass
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente en porciones
85 gr de leche
150 gr de chocolate blanco

Preparación

Fundimos el chocolate en el microondas.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los ingredientes y programamos 2 minutos, velocidad 3. Lo pasamos a una manga pastelera.
Cuando la tarta este cuajada (unas 5 ó 6 horas de nevera), la desmoldamos y decoramos al gusto con la crema de mantequilla.


Brazo salado



Ingredientes


Un paquete de pan de molde sin corteza ( hacendado)
Un tarro de 450 gr de mahonesa( yo Hellmann´s)
200 gr de nata para cocinar
Un chorreón de ketchup
3 latas de atún
3 huevos cocidos
1 paquete de palitos de cangrejo refrigerados Pescanova




Preparación




Se van colocando las rebanadas de pan superpuestas unas con otras sobre una lámina de silicona o sobre papel vegetal y se aplanan con el rodillo para conseguir una plancha de pan como se ve aquí:







Se pone en el vaso la mahonesa, la nata y un chorreón de ketchup (al gusto), y se bate hasta conseguir una mahonesa ligera con el fin de que empape bien el pan y quede jugoso y se pincela toda la superficie de la plancha de pan así:





Se pican los palitos de cangrejo y se reservan , se hace lo mismo con los huevos (reservando una yema para decorar), se pone sobre el pan el atún ,los palitos de cangrejo ,el huevo y se vuelve a poner mas crema de mahonesa repartiendola por toda la plancha sin llegar hasta el final para que no se nos salga el relleno así:





Enrollamos apretando un poquito , cortamos la puntas para que quede igualado y pasamos a la fuente en la que lo vamos a presentar ,lo cubrimos con mahonesa y lo decoramos al gusto





Este brazo se puede hacer de un dia para otro , yo diría que esta mejor como mas jugoso.Los ingredientes del relleno se pueden variar al gusto ,se le puede añadir gambas cocidas ,salmón ahumado, queso de untar ......hasta donde la imaginación alcance.


Esta riquísimoooooo


viernes, 22 de octubre de 2010

Tarta de canela



Ingredientes


1 rulo de galletas


100 gr de mantequilla


1 litro de leche


500 gr de nata para cocinar (yo hacendado)


4 sobres de cuajada


8 cucharadas soperas de azúcar


1 cucharada sopera de canela




Preparación


Ponemos en el vaso las galletas y la mantequilla y trituramos unos 10 segundos , cubrimos el fondo de un molde desmoldable con la pasta de galleta y mantequilla.


Sin lavar el vaso ponemos el resto de ingredientes menos la leche y mezclamos unos segundos para que se intregre todo bien y a continuación ponemos la leche y programamos
10 minutos, 90 grados , velocidad 4, al terminar vertemos la crema sobre la base de galletas , dejamos atemperar y introducimos a la nevera un minimo de 6 horas.


Cuando esta cuajada la desmoldamos y la decoramos con canela molida.

martes, 19 de octubre de 2010

Tarta chocolatísima




Ingredientes


Para el bizcocho ( ver receta del bizcocho de chocolate)


Para calar:


Ponemos en un cazo 400 gr de agua , 200 gr de azucar un chorro de licor (puede ser coñag,ron, wiscky lo que mas nos guste) , y llevamos a ebullición para que evaporé
el alcohol y se haga un almibar , reservamos y dejamos atemperar antes de calar .


Cobertura de chocolate:


300 gr de chocolate fondant en trozos ( yo hacendado)
100 gr de agua
100 gr de mantequilla


Preparación


Con el vaso limpio y seco troceamos el chocolate programando 20 segundos velocidad 5-
7, bajamos los restos de chocolate con la espatula hacia las cuchillas y añadimos el
agua 4 minutos 37 grados velocidad 2 cuando termine incorporamos la mantequilla y
volvemos a programar 4 minutos 37 grados velocidad 2, comprobamos que quede una
mezcla homogenea y ya esta lista la cobertura.


Montaje de la tarta


Cuando el bizcocho ya esta frio se coloca sobre una rejilla a la que le habremos
colocado bajo una bandeja y se cala el bizcocho bien calado , se deja escurrir sobre
la rejilla y se traspasa a la bandeja donde se va ha servir.Con mucho cuidado se
meten trozos de papel de alumio por todo el contorno de la tarta con el fin de no
manchar la bandeja de presentación y se le va tirando la cobertura con mucho cuidado
procurando que quede bien repartida,cuando este la cobertura terminada retiramos
los trozos de papel de alumio. Se puede decorar por encima (yo en este caso le he
puesto coco rayado) pero pueden ser unas virutas de chocolate o decorar con nata
montada.....

Coca de calabaza





Esta coca de calabaza es del blog Canecositas, esta divina , supertierna yo diria


que es la mejor que he probado nunca.




Ingredientes:
400gr de calabaza asada
400gr de azúcar
400gr de harina
4 huevos
280gr de aceite de girasol
2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes
1 sobre de levadura
Azúcar y canela para espolvorear




Preparación:


Poner la pulpa de la calabaza en el vaso, junto con el azúcar, los huevos y el aceite, mezclar a velocidad 6, hasta obterner una crema fina. Mezclar la harina, con los gasificantes y la levadura ,añadir al vaso y programar velocidad 6-7, parar la maquina, ayudar un poco con la espátula, (ya que hay mucha cantidad) y volver a remover al 6 para que se integre todo.
La masa quedará bastante espesa.
Forrar una llanda o bandeja de horno, con papel de vegetal , verter la masa sobre la llanda y espolvorear con de azúcar y canela.Meter al horno precantado a 175 grados a media altura unos 40 minutos con aire.




Rollo de Nutella




Esta receta es del blog La cocina de Auro.




Ingredientes


500 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla temperatura ambiente
1 huevo
25 gr de levadura fresca
una pizca de sal
200 gr de leche
Nutella o nocilla al gusto , hay que ser generosos para que este rico
1 huevo batido para pintar la masa
azúcar


Preparación
Poner en el vaso la leche y la mantequilla 1 minuto velocidad 2 temperatura 37 grados
Añadir la harina, levadura y azúcar y programar 5 minutos velociad espiga , pasados 2 minutos y sin parar la maquina, añadir el huevo
Si vemos la masa demasiado pegajosa, añadiremos harina de poquito en poquito, hasta que quede suave y manejable
Sacamos la masa del vaso y formamos una bola , la ponemos en un bol grande,la tapamos con film y un paño de cocina y la dejamos levar en un lugar cálido alejado de corrientes de aire durante 2 horas.
Pasadas las dos horas estiramos la masa en forma de rectángulo, muy fina (menos de 1/2 cm de grosor), cubrimos con Nutella al gusto, sin llegar hasta el límite de los bordes. Enrollamos como formando un brazo de gitano y formamos un círculo juntando bien los extremos, ponemos el rollo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y dejamos levar otra vez en un lugar caliente otras 2 horas.
pasado ese tiempo pincelamos la superficie del rollo con huevo batido, espolvoreamos con azúcar.
Lo introducimos al horno precanlentado a 180 grados unos 40 minutos.


Asi es como esta listo para meter en el horno







Asi es como queda por dentro


Espero que os guste.




lunes, 18 de octubre de 2010

Rosquillas



Estas rosquillas estan hechas con la donutera del Lidl,la receta la copié a mi amiga


Meiga de su blog La cocina de meigauxia, y que siga la cadena


copiadora que estan uuhhhmmmmm!!!!!


INGREDIENTES
50gr de mantequilla fundida
3 huevos
180gr de azúcar
200gr de leche
1 pizca de sal
1sobrecito de azúcar avainillada
300g de harina
1 sobre de levadura en polvo
aceite de girasol para engrasar la donutera


Preparación


Se ponen en el vaso la mantequilla , huevos, el azúcar , la leche y el sobre de


azúcar avainillado y se mezcla bien a velocidad 5.


Añadimos la harina , la levadura y el pellizco de sal, mezclamos bien a velocidad 6 y


dejamos reposar la masa una media hora.


Poner la masa en una manga pastelera de las de usar y tirar y cortar una puntita


pequeña.Engrasamos la donutera con aceíte de girasol con la ayuda de una brocha de


cocina , y vamos llenando los huecos de la parte baja de la donutera sin pasarnos


para que nos salgan perfectos( por eso yo utilizo la manga por que se controla mejor


para rellenarlos huecos y no se mancha casi nada)


Dejar la donutera cerrada uno 3 ó 4 minutos y continuar así hasta terminar la masa.


Dejar enfriar sobre una rejilla.


Como veís yo he hecho unos pasados por azúcar y canela , otros decorados con


chocolate y a otros le he hecho una glassa de azúcar.


Preparación de la glassa


Poner en el vaso ,una clara de huevo , el zumo de medio limón y 150 gr de azúcar


glass programamos 30 segundos velocidad 4 y reservamos para glasear las rosquillas


sobre una rejilla a la que le habremos colocado bajo una bandeja para que recoja la


glassa sobrante.




domingo, 17 de octubre de 2010

Natillas



Estas son unas simples natillas del libro básico de thermomix, las dejó aquí para tenerlas siempre a mano y encontrarlas con facilidad.


Ingredientes


130 gr de azúcar
3 huevos
600 gr de leche
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharadita de maicena( opcional)
canela en polvo para decorar


Preparación


Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 8 minutos 90 grados velocidad 4.


Cuando termine verter rapidamente en los cuencos y espolvorear con canela.

Arroz con crema de turrón



Este arroz lo descubrí hace tiempo en el foro de Thermomix y yo lo he adaptado a mi


gusto personal , es para una ocasión especial y esta ¡¡¡muy rico!!!


Ingredientes


150 gr azúcar
la piel de un limon solo la parte amarilla
150 gr de arroz
1 rama de canela
150 gr de turrón blando (Jijona)
70 gr.mantequilla
1 litro de leche
500gr de nata para cocinar ( yo hacendado)


PREPARACIÓN


Se pone en el vaso el turrón y se tritura un poco ,se pone la mariposa en las


cuchillas,se añade la leche y la nata y se bate todo bien hasta que se desaga un


el turrón.


Añadimos la piel del limón y la rama de canela y programamos 10 minutos 100 grados


velocidad 1 y cuando lleva unos cinco minutos vamos añadiendo el arroz poco a poco


por el bocal,a continuación programamos 30 minutos, temperatura 90, velocidad 1 y


sin cubilete. Cuando haya terminado añadimos el azúcar y la mantequilla y


programamos 3 minutos, temperatura 90, velocidad 1.


Servir en copas individuales , espolvorear con canela y añadir un poco de turrón


rallado.

Magdalenas de Xabier Barriga




Estas magdalenas a pesar de ser del maestro Xabier Barriga se las

copié a Alicia del blog Canecositas



INGREDIENTES:


- 125gr de huevos

- 175gr de azúcar

- 60gr de leche

- 190gr de aceite de girasol

- 210gr de harina

- 1 sobre blanco y uno azúl de gaseosas

- Una pizca de sal y ralladura de limón solo la parte amarilla




Preparación:


- Blanqueamos los huevos con el azúcar, con la mariposa 5 minutos,   temp. 37º, vel. 3 y medio. Cuando termine, 4 mintuos más a la misma velocidad, sin temperatura.


- Quitamos la mariposa. Añadimos la leche y el aceite y damos unas vueltas a velocidad 3.


- Añadimos la harina,las gaseosas, la ralladura de limón. Batimos primero al 3 y luego subimos unos dos minutos a velocidad 5.


- Tapamos la masa con un paño y la dejamos reposar una hora mínimo para que el impulsor empiece a hacer efecto. Se puede hacer por la noche y dejar hasta el dia siguiente en la nevera.


- Precalienta el horno a 250ºC.


- Poner la masa en una manga pastelera y ir llenando las cápsulas para magdalenas. Se deben llenar solo 3 cuartas partes de las cápsulas es mejor poner las cápsulas dentro de flaneras de aluminio ,así no se desparraman y quedan mas bonitas con "copete".


- Hornear las magdalenas a 210ºC (con aire) de 14 a 16 minutos, según sea su tamaño.





Aqui se puede ver lo esponjosa que son por dentro









Os aseguro que quedan deliciosas , a mi me salen una docena.

Patatas Bravas



Estas patatas en casa nos encantan , la salsa es muy casera y suave estan


¡¡¡deliciosas!!!




Ingredientes
Patatas
1 Cebolla gordita
2 dientes de ajo
50 gr vino blanco
1 guindilla o cayena
250 gr de tomate frito tipo Solís (yo hacendado)
1 cucharadita de sal
50 gr de aceíte
perejil seco




PREPARACIÓN


Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y la picamos durante 4 segundos a velocidad 4


añadimos el aceíte y la guindilla y programamos 5 minutos temperatura varoma


velocidad 3 , a continuación ponemos el vino blanco y lo dejamos 3 minutos más


misma temperatura y velocidad para que evaporé y añadimos el tomate y la sal y


programamos 2 minutos a igual velocidad y temperatura.Cuando termine triturar todo


en velocidad 6 y añadir el perejil seco.


Mientra se hace la salsa se pelan la patatas y se cortan en finas lonchas con una


mandolina( también se pueden hacer a tacos) y se frien en abundante aceíte de oliva


hasta que esten doradas ,se colocan en una bandeja y se vierte la salsa sobre las


patatas.

Bizcocho de chocolate




INGREDIENTES:

-200 gr de harina

-150 gr de azúcar

-200 gr de Nesquik

-4 huevos

-150g de mantequilla

-150 ml de leche

-1 sobre de levadura





Preparación:


Mezclar en un recipiente, la harina con el nesquik y la levadura(que quede todo bien


mezclado) reservar


• Poner los huevos junto con el azúcar en el vaso y programar 2 m. Vl. 3 ½ añadir la


mantequilla y programar 3 m. Vl 3 ½ añadir la leche y batir unos segundos


• Añadir la mezcla de harina levadura y nesquik, y batir 30 seg. A vel. 4 tiene que


quedar una crema espesa.


• Verter en un molde desmoldable de uno 26 cm bien engrasado con mantequilla y


enharinado y meter en el horno precalentado a 180º a los 20 m bajarlo a 160º y


mantenerlo en total aprox. 1 hora





Este bizcocho esta muy rico y se puede utilizar como base para cualquier tipo de


tarta.Espero que os guste.

Tarta de queso suave Thermomix



INGREDIENTES:


- 1 rulo de galletas
- 100 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 tarrina de queso de untar
- 2 sobres de cuajada
- 150 gr de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- 4 cucharadas de agua




Preparación de la base:


Poner en el vaso las galletas y la mantequilla y triturar hasta que quede una


pasta , colocar en el fondo de un molde desmoldable haciendo presión con una cuchara


una vez bien extendida la masa se puede hornear unos 10 minutos a 175 grados o dejar


tal cual.


Preparación de la crema:


Poner en el vaso los huevos ,el queso ,los sobres de cuajada el azúcar y la leche y


batir unos segundos a velocidad 5, una vez integrados todos los ingredientes


programar 8 minutos ,90 grados,velocidad 4.Cuando termine el proceso verter la crema


sobre la base de galletas dejar enfriar y meter al frigorifico.


Preparación del ganaché de mermelada:


Poner en el vaso la mermelada y el agua y programar 6 minutos 90 grados velocidad 3.


Cuando la tarta este empezando a cuajar cubrirla con la ganaché y dejar reposar en


la nevera unas 4 ó 5 horas.


Espero que os guste

sábado, 16 de octubre de 2010

Rollos de amor





Esta va a ser la primera receta que pongo en mi recién estrenado blog, en casa nos gustan mucho os animo a probarla.


Ingredientes:


- 500 ml de agua
- 500 ml de aceite de girasol
- 500gr de harina
- 8 huevos XL
- almibar
- azúcar glass


Preparación:


Se ponen en una olla el aceite y el agua y cuando empieza a hervir se aparta del fuego , se añade la harina y se mezcla bien.Se deja enfriar la mezcla(muy importante).Cuando esta frio se van añadiendo los huevos uno a uno y se va moviendo con una cuchara de madera siempre hacia el mismo sentido para que no se nos corte la masa,hasta que no se ha incorporado bien el huevo no se añade el siguiente.Se forra la bandeja del horno y con una cuchara se ponen los pegotes de masa,(en cada tanda se pondran 8 rollos por que doblan su volumen)y con el dedo untado en aceite se les hace el agujero.
Se precalienta el horno a 200 grados y se hornean con aire durante 22 minutos .Cuando estan horneados se calan con el almibar y se espolvorean con azúcar glass.


Preparación del almibar:


El almibar se hace con 500 ml de agua unas 6 cucharadas de azúcar una corteza de limón y un palito de canela ,se pone al fuego se deja reducir un poquito y ya esta.


Paso a paso


Una vez incorporados los huevos la masa debe quedar así





Hay que disponer los rollos de esta manera en la bandeja para que no se junten unos con otros.





Durante el horneado no abrir el horno en ningún momento




Una vez horneados los calamos con el almibar





Espolvoreamos con el azúcar glass y ¡¡¡A disfrutar!!!





Espero que os gusten tanto como a nosotros.